Ficha de origen
Región
Yirgacheffe, Etiopía
Altitud
1.900–2.200 m
Proceso
Lavado
Varietal
Heirloom
Nivel de tueste
Notas de cata
Un café brillante y complejo que captura la esencia floral de Yirgacheffe. En taza encontramos bergamota vibrante, melocotón blanco maduro y un dulzor que recuerda a la miel de azahar. El proceso lavado resalta su acidez cítrica y limpia, con un cuerpo sedoso y un final largo que persiste con notas de jazmín.